主役

厳選した鶏を一番美味しい状態で食べていただきたい。

鶏を引き立てる炭と麹にこだわり、熟練の技で麹に漬込む時間と
焼き上げるタイミング。全てが合わさった旨味をご堪能下さい。

美味しさ

炭は備長炭を使用しています。
火力が強く、表面に良い焦げ目がついて外がパリッと仕上がり、食材の中のうまみが閉じこめられるので、中はやわらかくジワッとジューシー。
旨み成分を逃すことなく仕上げます。

鶏肉

大正時代創業のこうじ製造所「中村屋」から仕入れる麹。麹に漬込んだ鶏肉は柔かく、旨味が増し、味もまろやかに仕上がります。

厳選した豊富なドリンク

果実を贅沢

新鮮なフルーツを贅沢にカットしています。

珍しいパイナップルやキウイ、ピンクグレープフルーツも!

+100円で違うフルーツと組み合わせもOK。

低温殺菌法

栄養とフルーツの美味しさを丸ご
と詰め込んだ濃厚ジュース。

ビタミン豊富、フルーツ本来の美
味しさを損なわない製法でご提供。

飲む果実のよう。

低温殺菌法とは

殺菌方法を低温で時間をかけることにより、貴重な栄養成分を壊さず、高温殺菌効果が得られます。

そのため、濃厚で栄養豊富なジュースが作れます。

「果汁の美味しさをそのまま味わえるジュース」をお試し下さい。

希少!!自然の恵み

木村式奇跡のお酒

全国

「奇跡のりんご」で知られる木村秋則氏ら指導のもと、
農薬や有機肥料を使用しない自然栽培米で醸したお酒をご用意しています。

華やかな香りとフルーティーさがすっきりと飲みやすく、まろやかな旨みが
口に広がります。女性の方も飲みやすいと好評のお酒です。

店内の様子

テーブル席

ご宴会や会社帰りにおすすめのお席です。
人数に合わせて対応可能です。

宴会の詳細はこちら

掘りごたつ席

半個室の掘りごたつ席は商談や接待、
小さなお子様連れのお客様も安心し
て過ごせます。

接待コース詳細はこちら

ソファー席

デートに最適のカップルシートや、
女子会でくつろげる4名様用もご用意しております。

ご利用シーン詳細はこちら

カウンター席

お一人様や常連様に人気のカウンター席、大将が炭火で作る豪快なくろ焼きを目の前で。

お品書き詳細はこちら

志庵のおもてなし

お腹